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釀酒就是利用酵母菌在無氧條件下，做無氧呼吸，產(chǎn)生酒精。在發(fā)酵生產(chǎn)中,釀酒酵母有時處在高濃度的CO2環(huán)境下,而高濃度的CO2會影響酵母代謝,抑制酵母生長,造成發(fā)酵緩慢或停滯。 另外，二氧化碳是一種無色無味的氣體.二氧化碳的重量是空氣的兩倍，因此它會聚集沉到房間的底部，使得氧氣減少，CO2極其危險，能以兩種方式致人死亡：通過隔絕O2，導(dǎo)致人快速窒息；或本身作為一種有毒氣體，人暴露在少量濃度為0.5%的CO2中，就會出現(xiàn)中毒的危險，而濃度超過10%可能會導(dǎo)致死亡。 
一般二氧化碳會在角落里或者是通風不好的區(qū)域里沉積。工采網(wǎng)了解到在釀酒廠中，酒在發(fā)酵的過程中會產(chǎn)生大量的二氧化碳，這些二氧化碳通常會聚集在集水坑和儲槽，以及發(fā)酵室、桶窖和裝瓶室等場所。如果員工長時間暴露在高濃度二氧化碳的環(huán)境中，身心健康肯定會受到影響的。 因此,釀酒裝置中安裝非常有必要，可以通過二氧化碳傳感器監(jiān)測控制發(fā)酵過程,優(yōu)化發(fā)酵工藝，提高酒的品質(zhì)。 比方說圣約翰，它是一個美麗的釀酒廠，位于北加利福尼亞州索諾瑪山谷，自1973年以來一直在釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒。圣約翰城堡的安全委員會已經(jīng)認識到有必要監(jiān)測他們釀酒廠中的二氧化碳。兩年多來，他們一直依靠便攜式二氧化碳傳感器檢測儀來監(jiān)測釀酒廠的二氧化碳含量。二氧化碳傳感器是由他們公司內(nèi)的另一個站點推薦的。 使用便攜式二氧化碳傳感器測量儀確定不同區(qū)域中二氧化碳額濃度，然后在可能有潛在危險的地方安裝了固定監(jiān)控器，每一個監(jiān)視器都是由他們的維護技術(shù)人員組裝的。如果CO2濃度超過了設(shè)定的標準水平，二氧化碳檢測儀將進入聲、光報警模式。一般來說，在CO2濃度達到0.5%時，二氧化碳檢測儀會預(yù)警；達到1-2%時，主報警器會被激活。大部分二氧化碳檢測儀都帶有報警閾值選擇功能，以避免過于頻繁的警報聲響，并同時確保容器內(nèi)工作人員的安全。
在便攜式二氧化碳檢測儀中起主要作用的核心元件其實是二氧化碳傳感器，對傳感器的要求是要低功耗，在此工采網(wǎng)推薦使用COZIR-LP型號的傳感器： GSS 微型二氧化碳傳感器/CO2傳感器 - COZIR-LP 概述: COZIR-LP是小體積，低功耗，高性能的 紅外CO2傳感器。2Hz 的工作頻率只消耗 3mW, 由于他的功耗低，它非常適合電池供電和便攜式設(shè)備。基于 IR LEDF 和檢測 技術(shù)，創(chuàng)新的光學(xué)設(shè)計。COZIR-LP是 IR LED CO2 感應(yīng)的第三代產(chǎn)品。 COZIR LP 的量程：0~2000ppm, 0~5000ppm, 0~1%，適用于HVAC、建筑控制和室內(nèi)空氣 質(zhì)量監(jiān)測。 二氧化碳傳感器/CO2傳感器COZIR-LP特點： · 低耗，3mW · 量程從0~1% · 3.3V 供電 · 峰值電流只有 33mA · 命令控制和與 COZIR 系列產(chǎn)品的接口兼容 CO2傳感器https://mall.ofweek.com/123.html |
